martes, 9 de octubre de 2012

Más Alejandra

FIDEOS CASEROS

Ingredientes:

* 4 huevos.
* 500 gr de harina.
*1/2 taza de aceite.
*Sal a gusto.

Preparación:

Mezclar los huevos con el aceite, luego agregar el harina hasta formar una masa blanda pero que no se pegue en las manos. Separar en bollos que vamos a estirar bien finos para luego dejar reposar por unos minutos.
Luego, enrollar sin hacer presión, cortar en el ancho que se desee, colocar en una olla con agua hirviendo. Una vez cocido, colar y servir con la salsa que más te guste.

Alejandra Oviedo 1°A

¡Cocina la dire!


TARTA PASCUALINA

Ingredientes:
* 1 masa de hojaldre.
* 3 paquetes de acelga o 4 de espinaca.
* 1 morrón.
* 1 kg de cebollas.
* 5 huevos.
* 100 gr de queso rallado.
* Nuez moscada a gusto.
* Pimienta a gusto
* Sal a gusto.

Preparación:

Rehogar la cebolla con el morrón y agregar las acelgas o espinacas, previamente hervidas y escurridas. Condimentar con sal, nuez moscada, pimienta y agregar agregar un huevo. Apagar el fuego y agregar el queso rallado.
Colocar la preparación sobre la masa, hacer un pocito para cada uno de los huevos crudos, colocar la otra tapa de masa, pincharla con un tenedor y pintar con huevo batido con azucar.
Hornear 25 minutos a 200°C.

Marta Inglesini

Datos personales

Mi foto
Educación Media Adultos. Destinado a personas de más de 18 años que quieran finalizar estudios secundarios. El ciclo es de 3 años y consiste en cinco clases diarias de 40 minutos cada una. Funciona en el turno vespertino. Las especialidades tienen salida laboral.