¡Cocina la dire!

TARTA PASCUALINA

Ingredientes:
* 1 masa de hojaldre.
* 3 paquetes de acelga o 4 de espinaca.
* 1 morrón.
* 1 kg de cebollas.
* 5 huevos.
* 100 gr de queso rallado.
* Nuez moscada a gusto.
* Pimienta a gusto
* Sal a gusto.

Preparación:

Rehogar la cebolla con el morrón y agregar las acelgas o espinacas, previamente hervidas y escurridas. Condimentar con sal, nuez moscada, pimienta y agregar agregar un huevo. Apagar el fuego y agregar el queso rallado.
Colocar la preparación sobre la masa, hacer un pocito para cada uno de los huevos crudos, colocar la otra tapa de masa, pincharla con un tenedor y pintar con huevo batido con azucar.
Hornear 25 minutos a 200°C.

Marta Inglesini